IMG-LOGO

Câu hỏi:

22/07/2024 195

Không bảo quản rau quả trên ngăn đá của tủ lạnh vì:

A. Không còn quá trình hô hấp làm rau quả hỏng

B. không có quá trình oxy hóa các chất hữu cơ nên rau quả sẽ bị khô

C. Làm giảm cường độ hô hấp của đối tượng bảo quản

D. Nhiệt độ 2oC xuống 0oC sẽ làm nước trong rau quả đông thành đá, phá vỡ hết các tế bào của rau quả

Đáp án chính xác

Trả lời:

verified Giải bởi qa.haylamdo.com

Lời giải:

Ở nhiệt độ thấp (2oC xuống 0oC ) thì các phân tử nước tự do bị đông thành nước đá, nước có 1 đặc tính rất đặc biệt là nở ra khi gặp lạnh, do đó các cạnh sắc nhọn của nước đá đã phá vỡ tế bào và gây hư hỏng hầu hết các bào quan của tế bào → tế bào bị hư hỏng, làm cho trái cây, rau nhìn như bị dập. 

Đáp án cần chọn là: D

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Câu nào sau đây không đúng với vai trò của nước trong tế bào?

Xem đáp án » 03/09/2021 11,136

Câu 2:

Tính phân cực của nước là do?

Xem đáp án » 03/09/2021 7,454

Câu 3:

Chất nào sau đây chiếm khối lượng chủ yếu của tế bào

Xem đáp án » 03/09/2021 7,111

Câu 4:

Bệnh nào sau đây liên quan đến sự thiếu nguyên tố vi lượng?

Xem đáp án » 03/09/2021 6,556

Câu 5:

Nhận định nào sau đây không đúng về các nguyên tố chủ yếu của sự sống (C, H, O, N)?

Xem đáp án » 03/09/2021 6,486

Câu 6:

Để bảo quản rau quả chúng ta không nên làm điều gì?

Xem đáp án » 03/09/2021 4,935

Câu 7:

Nguyên tố vi lượng trong cơ thể sống không có đặc điểm nào sau đây?

Xem đáp án » 03/09/2021 4,895

Câu 8:

Iôt là nguyên tố vi lượng tham gia vào thành phần hoocmon của

Xem đáp án » 03/09/2021 4,064

Câu 9:

Đặc tính nào sau đây của phân tử nước quy định các đặc tính còn lại?

Xem đáp án » 03/09/2021 4,007

Câu 10:

Các nhà khoa học khi tìm kiếm sự sống trên các hành tinh khác đều tìm kiếm sự có mặt của nước vì lý do nào sau đây

Xem đáp án » 03/09/2021 3,124

Câu 11:

Trong tế bào có 4 loại phân tử hữu cơ chính là:

Xem đáp án » 03/09/2021 3,103

Câu 12:

Trong các yếu tố cấu tọa nên tế bào sau đây, nước phân bố chủ yếu ở đâu?

Xem đáp án » 03/09/2021 2,976

Câu 13:

Cho các ý sau:

(1) Các nguyên tố trong tế bào tồn tại dưới 2 dạng: anion và cation.

(2) Cacbon là các nguyên tố đặc biệt quan trọng cấu trúc nên các đại phân tử hữu cơ.

(3) Có 2 loại nguyên tố: nguyên tố đa lượng và nguyên tố vi lượng.

(4) Các nguyên tố chỉ tham gia cấu tạo nên các đại phân tử sinh học.

(5) Có khoảng 25 nguyên tố cấu tạo nên cơ thể sống.

Trong các ý trên, có mấy ý đúng về nguyên tố hóa học cấu tạo nên cơ thể sống?

Xem đáp án » 03/09/2021 2,524

Câu 14:

Cho các ý sau:

(1) Nước trong tế bào luôn được đổi mới hàng ngày.

(2) Nước tập trung chủ yếu ở chất nguyên sinh trong tế bào.

(3) Nước tham gia vào phản ứng thủy phân trong tế bào.

(4) Nước liên kết với các phân tử nhờ liên kết hidro.

(5) Nước có tính phân cực thể hiện ở vùng ôxi mang điện tích dương và vùng hidro mang điện tích âm.

Trong các ý trên, có mấy ý đúng với vai trò của nước?

Xem đáp án » 03/09/2021 2,210

Câu 15:

Nước chiếm khoảng bao nhiêu % khối lượng cơ thể người?

Xem đáp án » 03/09/2021 1,793

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »