Thứ năm, 26/12/2024
IMG-LOGO

Câu hỏi:

17/07/2024 156

II.Phần tự luận

Tại sao phải bảo quản sản phẩm thủy sản? Hãy nêu tên vài phương pháp bảo quản mà em biết?

Trả lời:

verified Giải bởi qa.haylamdo.com

Bảo quản sản phẩm thủy sản nhằm mục đích:

+ Hạn chế hao hụt về chất và lượng của sản phẩm.

+ Đảm bảo nguyên liệu cho chế biến phục vụ trong nước và xuất khẩu.

Một số phương pháp bảo quản:

+ Ướp muối

+ Làm khô

+ Làm lạnh

Chú ý: Để đảm bảo chất lượng thì tôm, cá phải tươi, không nhiễm bệnh… Nơi bảo quản phải đảm bảo yêu cầu về kĩ thuật: nhiệt độ, độ ẩm…

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Nhiệt độ có ảnh hưởng tới chức năng gì của tôm, cá?

Xem đáp án » 05/09/2021 345

Câu 2:

Thức ăn nhân tạo không bao gồm loại thức ăn nào dưới đây?

Xem đáp án » 05/09/2021 246

Câu 3:

Điền các từ: “kinh tế, nước ngọt, số lượng, tuyệt chủng” vào chỗ trống trong các câu sau đây:

Các loài thủy sản (1)… quý hiếm có nguy cơ (2)… như cá lăng, cá chiên, cá hô, cá tra dầu.

Các bãi đẻ và (3)… cá bột giảm sút đáng kể trên hệ thống song Hồng, song Cửu Long và năng suất khai thác một số loài cá (4)… những năm gần đây so với trước.

Xem đáp án » 05/09/2021 215

Câu 4:

So với trên cạn, tỉ lệ oxi trong nước gấp bao nhiêu lần?

Xem đáp án » 05/09/2021 211

Câu 5:

Đặc điểm nào dưới đây không phải là đặc điểm của sự phát triển cơ thể vật nuôi non?

Xem đáp án » 05/09/2021 201

Câu 6:

Cá rô phi đạt chuẩn thực phẩm nặng:

Xem đáp án » 05/09/2021 200

Câu 7:

Em hãy nêu các bước tiến hành nhận biết và chọn một số giống gà qua quan sát ngoại hình và đo kích thước các chiều?

Xem đáp án » 05/09/2021 196

Câu 8:

Tôm sú, tôm càng xanh đạt chuẩn thực phẩm nặng:

Xem đáp án » 05/09/2021 187

Câu 9:

Vệ sinh phòng bệnh trong chăn nuôi phải đạt những yêu cầu nào?

Xem đáp án » 05/09/2021 181

Câu 10:

I.Phần trắc nghiệm

Khoanh tròn vào câu trả lời đúng nhất:

Câu nào dưới đây không phải là nhiệm vụ chính của nuôi thủy sản ở nước ta?

Xem đáp án » 05/09/2021 179

Câu 11:

Lượng thức ăn và phân bón nên tập trung vào thời gian nào trong năm?

Xem đáp án » 05/09/2021 179

Câu 12:

Lượng Protein có trong tảo là?

Xem đáp án » 05/09/2021 173

Câu 13:

Vắc-xin chỉ sử dụng đối với vật nuôi:

Xem đáp án » 05/09/2021 165

Câu 14:

Nhiệt độ thích hợp để thức ăn phân hủy từ từ, không gây ô nhiễm môi trường là:

Xem đáp án » 05/09/2021 161

Câu 15:

Các hóa chất thường được dùng để diệt khuẩn môi trường nước là:

Xem đáp án » 05/09/2021 157