Tại sao rau quả tươi dễ bị vi sinh vật xâm nhiễm và phá hoại?
A. Do chứa nhiều chất dinh dưỡng
B. Do chứa nhiều nước
C. Cả A và B đều đúng
D. Đáp án khác
Đáp án đúng : C
Rau, quả được bảo quản tốt hơn khi ở trong môi trường không khí có hàm lượng khí là: