Đối với phương pháp ướp muối thịt, đường có tác dụng gì?
A. Làm dịu vị mặn của muối ăn
B. Tạo điều kiện cho vi khuẩn lactic hoạt động
C. Kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn gây thối thịt
D. Cả 3 đáp án trên
Giải bởi qa.haylamdo.com
Đáp án đúng : D
Rau, quả được bảo quản tốt hơn khi ở trong môi trường không khí có hàm lượng khí là:
