Em hãy chọn một loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế cá:

Bữa ăn thường ngày của gia đình thông thường gồm mấy món?

Em hãy chọn một loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế gạo:

Để thực phẩm dễ bị mất các loại sinh tố (vitamin),nhất là sinh tố dễ tan trong nước khi ta:

Gia đình có 4 người, thu nhập một tháng chủ yếu

+ Tiền bán cây ăn trái : 3.600.000 đồng; Tiền bán gia cầm: 1.200.000 đồng

+ Tiền bán các sản phẩm 2.000.000 đồng

a. Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình đó trong 1 tháng ? Bình quân thu nhập trong gia đình của mỗi người trong gia đình một tháng là bao nhiêu ? 

b. Em có thể làm gì để tiết kiệm chi tiêu cho gia đình e?

Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực phẩm chín mềm là phương pháp

Nếu cơ thể thiếu chất đạm thì sẽ xảy ra hiện tượng gì?

Có thể thay thế nguyên liệu rau muống bằng nguyên liệu gì ?

Phần I. Trắc nghiệm (4 điểm)

Nhiễm độc thực phẩm là

Gia đình em 1 năm thu hoạch được 2 tấn thóc đem ra chợ bán với giá 2.000đ/1 kg. Tiền bán rau quả và các sản phẩm khác là 1.000.000 đồng. Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình em trong 1 năm ?

Trong trang trí món ăn, người ta dùng quả cà chua để tỉa:

Thức ăn được tiêu hóa trong khoảng

Nhiệt độ tiêu diệt vi khuẩn hoàn toàn:

Hấp là phương pháp làm chín thực phẩm:

Phần II. Tự luận (6 điểm)

Trình bày các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí?

Mực nhồi thịt có thể được sử dụng làm gì cho thực đơn trên bàn tiệc cưới ?