Trạng thái và tính tan của các amino axit là

(1) Tất cả các amino axit đều là chất rắn điều kiện thường

(2) Tất cả các amino axit đều không làm đổi màu quì tím

(3) Glyxin phản ứng được với tất các chất sau : dung dịch NaOH, dung dịch H₂SO₄

(4) Tất cả các amino axit đều có khả năng trùng hợp tạo peptit

(5) Có thể dùng quì tím để phân biệt các dung dịch alanin, lysin, axit glutamic

(6) Trong phân tử amino axit vừa chứa liên kết cộng hóa trị, vừa chứa liên kết ion

Số phát biểu đúng là :

αα-amino axit X có phần trăm khối lượng các nguyên tố C, H, O, N lần lượt là 32%; 6,67%; 42,66%; 18,67%. Vậy công thức cấu tạo của X là

(1) ClH₃NCH₂COOH;

(2) H₂NCH(CH₃)-CONH-CH₂COOH;

(3) CH₃-NH₃NO₃;

(4) (HOOCCH₂NH₃)₂SO₄;

(5) ClH₃NCH₂-CONH-CH₂-COOH;

(6) CH₃COOC₆H₅.

Số chất trong dãy khi tác dụng với dung dịch NaOH (dư, đun nóng) thu được dung dịch chứa hai muối là bao nhiêu?

Số đồng phân α – amino axit có công thức phân tử C₄H₉NO₂ là

H₃N⁺–CH₂–COO^–.

Chất dùng làm gia vị thức ăn gọi là mì chính hay bột ngọt có công thức cấu tạo là