Chủ nhật, 24/11/2024
IMG-LOGO

Câu hỏi:

21/07/2024 153

Khi nấu canh cua thì thấy các mảng "riêu cua" nổi lên là do:

A. phản ứng thủy phân của protein.         

B. sự đông tụ của protein do nhiệt độ.

Đáp án chính xác

C. phản ứng màu của protein. 

D. sự đông tụ của lipit

Trả lời:

verified Giải bởi qa.haylamdo.com

ĐÁP ÁN B

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Dung dịch alanin (axit α-aminopropionic) phản ứng được với dung dịch nào sau đây?

Xem đáp án » 27/08/2021 8,309

Câu 2:

Dung dịch alanin (axit α-aminopropionic) không phản ứng được với chất nào sau đây?

Xem đáp án » 27/08/2021 3,322

Câu 3:

Alanin không phản ứng được với chất nào dưới đây?

Xem đáp án » 27/08/2021 2,731

Câu 4:

Để rửa mùi tanh của cá mè, người ta thường dùng

Xem đáp án » 27/08/2021 2,432

Câu 5:

Dung dịch glyxin (axit α-aminoaxetic) phản ứng được với dung dịch nào sau đây?

 

Xem đáp án » 27/08/2021 2,191

Câu 6:

Metylamin không phản ứng được với dụng dịch nào sau đây?

Xem đáp án » 27/08/2021 1,943

Câu 7:

Dung dịch alanin (axit α-aminopropionic) phản ứng được với dung dịch nào sau đây?

Xem đáp án » 27/08/2021 1,378

Câu 8:

Dung dịch nào làm xanh quì tím?

Xem đáp án » 27/08/2021 1,111

Câu 9:

Anilin có công thức là

Xem đáp án » 27/08/2021 830

Câu 10:

Chất nào là amin bậc 3:

Xem đáp án » 27/08/2021 677

Câu 11:

Hợp chất nào sau đây vừa tác dụng được với dung dịch HCl, vừa tác dụng được với dung dịch NaOH

Xem đáp án » 27/08/2021 452

Câu 12:

Alanin có công thức là

Xem đáp án » 27/08/2021 356

Câu 13:

CH3CH2CH(NH2)CH3amin

Xem đáp án » 27/08/2021 270

Câu 14:

Chất nào sau đây không phản ứng với NaOH trong dung dịch?

Xem đáp án » 27/08/2021 240

Câu 15:

Amin có cấu tạo CH3CH2NHCH3 có tên là

Xem đáp án » 27/08/2021 236

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »