IMG-LOGO

Câu hỏi:

14/07/2024 255

Câu 8. Yêu cầu thứ hai đối với món hấp là:

A. Thực phẩm chín mềm, ráo, không có nước hoặc rất ít nước

B. Mùi vị thơm ngon, vừa ăn

Đáp án chính xác

C. Màu sắc đẹp, hấp dẫn

Trả lời:

verified Giải bởi qa.haylamdo.com

Trả lời

Đáp án đúng: B

Giải thích: Món hấp phải đảm bảo 3 yêu cầu kĩ thuật:

1. Thực phẩm chín mềm, ráo, không có nước hoặc rất ít nước

2. Mùi vị thơm ngon, vừa ăn

3. Màu sắc đẹp, hấp dẫn

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Câu 15. Bước chế biến của món ốc hấp lá gừng có công việc nào sau đây?

Xem đáp án » 19/04/2022 634

Câu 2:

Câu 11. Bước chế biến món chả đùm cần thực hiện công việc nào sau đây?

Xem đáp án » 19/04/2022 603

Câu 3:

Câu 2. Khi chuẩn bị nguyên liệu cho món hấp, là tiến hành làm công việc gì?

Xem đáp án » 19/04/2022 535

Câu 4:

Câu 5. Món hấp phải đảm bảo mấy yêu cầu kĩ thuật?

Xem đáp án » 19/04/2022 524

Câu 5:

Câu 7. Yêu cầu đầu tiên đối với món hấp là:

Xem đáp án » 19/04/2022 476

Câu 6:

Câu 1. Món hấp thực phẩm chín nhờ:

Xem đáp án » 19/04/2022 472

Câu 7:

Câu 9. Yêu cầu thứ ba đối với món hấp là:

Xem đáp án » 19/04/2022 460

Câu 8:

Câu 10. Bước chế biến món chả đùm cần thực hiện mấy giai đoạn?

Xem đáp án » 19/04/2022 439

Câu 9:

Câu 4. Quy trình thực hiện món hấp có bước nào sau đây?

Xem đáp án » 19/04/2022 375

Câu 10:

Câu 12. Công việc đầu tiên của bước chế biến chả đùm là gì?

Xem đáp án » 19/04/2022 363

Câu 11:

Câu 3. Quy trình thực hiện món hấp có mấy bước?

Xem đáp án » 19/04/2022 357

Câu 12:

Câu 6. Món hấp phải đảm bảo yêu cầu kĩ thuật nào?

Xem đáp án » 19/04/2022 353

Câu 13:

Câu 13. Công việc thứ hai của bước chế biến chả đùm là gì?

Xem đáp án » 19/04/2022 298

Câu 14:

Câu 14. Bước chế biến của món ốc hấp lá gừng có mấy công việc chính?

Xem đáp án » 19/04/2022 199