Thứ bảy, 23/11/2024
IMG-LOGO

Câu hỏi:

21/07/2024 208

Câu 8. Yêu cầu thứ hai đối với món nướng là gì?

A. Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giòn

B. Mặt ngoài thực phẩm có màu vàng đều, không cháy đen

Đáp án chính xác

C. Mùi thơm ngon, vị đậm đà

D. Cả 3 đáp án trên

Trả lời:

verified Giải bởi qa.haylamdo.com

Đáp án đúng: B

Giải thích: Món nướng phải đảm bảo 3 yêu cầu kĩ thuật:

1. Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giòn

2. Mặt ngoài thực phẩm có màu vàng đều, không cháy đen

3. Mùi thơm ngon, vị đậm đà

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Câu 7. Yêu cầu đầu tiên đối với món nướng là gì?

Xem đáp án » 19/04/2022 375

Câu 2:

Câu 6. Món nướng phải đảm bảo mấy yêu cầu kĩ thuật?

Xem đáp án » 19/04/2022 308

Câu 3:

Câu 1. Quy trình thực hiện món nướng gồm mấy bước?

Xem đáp án » 19/04/2022 266

Câu 4:

Câu 2. Quy trình thực hiện món nướng có bước nào sau đây?

Xem đáp án » 19/04/2022 245

Câu 5:

Câu 11. Bước chế biến món chả nướng có giai đoạn nào?

Xem đáp án » 19/04/2022 230

Câu 6:

Câu 9. Yêu cầu thứ ba đối với món nướng là gì?

Xem đáp án » 19/04/2022 222

Câu 7:

Câu 10. Bước chế biến món chả nướng gồm mấy giai đoạn?

Xem đáp án » 19/04/2022 222

Câu 8:

Câu 4. Bước thứ hai trong quy trình thực hiện món nướng là:

Xem đáp án » 19/04/2022 214

Câu 9:

Câu 12. Giai đoạn đầu tiên của bước chế biến món chả nướng là:

Xem đáp án » 19/04/2022 206

Câu 10:

Câu 3. Bước đầu tiên trong quy trình thực hiện món nướng là:

Xem đáp án » 19/04/2022 191

Câu 11:

Câu 5. Bước thứ ba trong quy trình thực hiện món nướng là:

Xem đáp án » 19/04/2022 191

Câu 12:

Câu 13. Giai đoạn thứ hai của bước chế biến món chả nướng là:

Xem đáp án » 19/04/2022 188

Câu 13:

Câu 14. Giai đoạn thứ ba của bước chế biến món chả nướng là:

Xem đáp án » 19/04/2022 179

Câu 14:

Câu 15. Khi nướng bánh bông lan, để lò nướng ở nhiệt độ bao nhiêu?

Xem đáp án » 19/04/2022 151