Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:

(a) Tất cả các cacbohiđrat đều có phản ứng thủy phân.

(b) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ.

(c) Glucozơ, fructozơ và mantozơ đều có phản ứng tráng bạc.

(d) Glucozơ làm mất màu nước brom.

Số phát biểu đúng là:

Từ 1 tấn tinh bột chứa 20% tạp chất trơ có thể sản xuất được bao nhiêu kg glucozơ nếu hiệu suất của quá trình sản xuất là 80% ?

Ba ống nghiệm không nhãn, chứa riêng ba dung dịch: glucozơ, hồ tinh bột, glixerol. Để phân biệt 3 dung dịch, người ta dùng thuốc thử

Trong các nhận xét dưới đây nhận xét nào đúng ?

Xenlulozơ tác dụng với $HN{O}_3$ cho ra sản phẩm trong đó có 1 sản phẩm X có %N = 14,14%. Xác định CTCT của X, tính khối lượng $HN{O}_3$ cần dùng để biến toàn bộ xenlulozơ (khối lượng 324 gam) thành sản phẩm Y (với hiệu suất H = 100%)

Phát biểu không đúng là :

Lên men m tấn tinh bột chứa 25% tạp chất để điều chế được 1m3 ancol etylic ${92}^o$. Biết hiệu suất cả quá trình là 75% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml. Giá trị của m là:

Có 4 lọ mất nhãn (1), (2), (3), (4) chứa các dung dịch: etanal, glucozơ, etanol, saccarozơ. Biết rằng dung dịch (1), (2) tác dụng $Cu{\left(OH\right)}_2$ ở điều kiện thường tạo dung dịch xanh lam; dung dịch (2), (4) tác dụng với $Cu{\left(OH\right)}_2$/$O{H}^{-}$ đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch. Vậy 4 dung dịch lần lượt theo thứ tự là:

Saccarozơ và mantozơ là

Giữa glucozơ và saccarozơ có đặc điểm giống nhau

Trong công nghiệp, saccarozơ được thủy phân thành glucozơ và fructozơ dùng để thực hiện phản ứng tráng gương, tráng ruột phích. Cần ít nhất bao nhiêu gam saccarozơ để tạo được 4,32 gam $Ag$, đủ để tráng một chiếc ruột phích?

Từ 100 kg gạo chứa 81% tinh bột có thể điều chế được bao nhiêu lít rượu etylic nguyên chất (d = 0,8 g/ml) và từ rượu nguyên chất đó sản xuất được bao nhiêu lít rượu ${46}^o$ (Biết hiệu suất điều chế là 75%)?

Nhận định nào sau đây không đúng ?

Chất nào sau đây không có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch $H_{2}S{O}_4$ loãng, đun nóng?

Dữ kiện thực nghiệm nào sau đây không đúng ?

Cho m gam glucozơ tham gia phản ứng tráng bạc hoàn toàn thu được 86,4 gam $Ag$. Nếu lên men hoàn toàn m gam glucozơ trên rồi cho khí $C{O}_2$ hấp thụ vào nước vôi trong dư thì lượng kết tủa thu được là: