Một loại gạo chứa (80% tinh bột) dùng để sản xuất ancol etylic theo sơ đồ sau :

Để sản xuất được 1000 lít cồn etylic 96^o cần m kg loại gạo trên. Biết khối lượng riêng của ancol etylic là 0,78 gam/ml; hiệu suất của quá trình (1), (2) đều bằng 60%. Giá trị của m gần nhất với giá trị nào sau đây ?

Dung dịch X chứa m (g) hỗn hợp glucozo và saccarozo. X tráng gương thì thu được 0,02 mol Ag. Nếu đun nóng X trong H₂SO₄ loãng, trung hòa dung dịch rồi tráng gương thì thu được 0,06 mol Ag. Giá trị của m là

Hỗn hợp gồm glucozơ và tinh bột. Cho m gam hỗn hợp tác dụng với AgNO₃/NH₃ dư thu được 10,8 gam Ag. Nếu đun m gam hỗn hợp với axit vô cơloãng dư, sau phản ứng thêm NaOH vừa đủ để trung hòa, tiếp tục cho sản phẩm tác dụng với AgNO₃/NH₃ dư, sẽ được 30,24 gam Ag. Vậy m bằng:

Cho m gam glucozơ tác dụng với lượng dư AgNO₃ trong dung dịch NH₃, sau phản ứng thu được 10,8 gam kết tủa. Giá trị của m là

Saccarozơ có phản ứng với:

Để tráng một tấm gương, người ta phải dùng 72 gam dung dịch glucozơ 10%. Biết hiệu suất phản ứng trên đạt 95%. Khối lượng của bạc bám trên gương là

Cho các nhận định sau:

(1) Glucozơ và fructozơ là đồng phân của nhau.

(2) Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO₃/NH₃.

(3) Fructozơ cũng như glucozơ đều làm mất màu dung dịch Br₂ ở điều kiện thường.

(4) Sacarozơ thuỷ phân trong môi trường axit cho sản phẩm là hai phân tử glucozơ.

Số nhận định không chính xác là:

Khi thủy phân đến cùng xenlulozơ và tinh bột, ta đều thu được các phân tử glucozơ. Thí nghiệm đó chứng tỏ điều gì?

Thủy phân m gam tinh bột (C₆H₁₀O₅)n , sản phẩm thu được đem lên men để sản xuất ancol etylic, toàn bộ khí CO₂ sinh ra cho qua dung dịch Ca(OH)₂ dư, thu được 750 gam kết tủa. Nếu hiệu suất quá trình sản xuất ancol là 80% thì m có giá trị gần nhất với giá trị nào sau đây?

Cho m gam glucozơ và fructozơ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃trong NH₃tạo ra 43,2 g Ag. Cũng m gam hỗn hợp này tác dụng vừa hết với 8 gam Br₂ trong dung dịch. Số mol glucozơ và fructozơ trong hỗn hợp này lần lượt là

Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thủy phân trong môi trường axit?

Từ 81g tinh bột , bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam etanol với hiệu suất 80%. Oxi hóa hoàn toàn 0,1a gam etanol bằng phương pháp lên men giấm với hiệu suất H % thu được hỗn hợp X. Để trung hòa X cần vừa đủ 40 ml dung dịch NaOH 1M, giá trị của H là

Từ 180 kg glucozơ, có thể điều chế được bao nhiêu lít dung dịch ancol etylic 20^o (d = 0,8 g/ml). Biết rằng trong quá trình điều chế, lượng rượu bị hao hụt 25%:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO₂ và

Thuốc thử để nhận biết tinh bột là