IMG-LOGO

Câu hỏi:

05/07/2022 46

Dựa vào các thông tin được cung cấp dưới đây để trả lời các câu từ 103 đến 105

Sau khi thu hái, rau quả vẫn tiếp tục các hoạt động sống của chúng, đó là sự thở, sự bốc hơi, sự tỏa nhiệt…
Tuy vậy, sự tổng hợp các chất đã kết thúc và khả năng chủ động đề kháng với bệnh hại cũng giảm đáng kể từ khi rau quả bị tách ra khỏi môi trường sống. Trong thời gian bảo quản, hầu hết các thành phần hóa học của quả đều bị biến đổi như vị ngọt, vị chua, mùi thơm, hợp chất khoáng …do tham gia quá trình hô hấp hoặc do hoạt động của enzym. Sự thay đổi này tùy thuộc vào từng loại rau quả khác nhau.

Từ xưa tới nay, con người đã biết bảo quản nông sản bằng nhiều cách truyền thống như: Phơi khô, sấy, hun khói, ướp muối… Bên cạnh đó người ta còn áp dụng các phương pháp hiện đại như bảo quản trong môi trường khí biến đổi, trong kho lạnh, hóa chất…

Các biện pháp bảo quản nông sản đều có tác dụng chung là

A. Tăng cường độ quang hợp của nông sản (đối với rau, củ, quả)

B. Giảm cường độ hô hấp của nông sản

Đáp án chính xác

C. Tăng hoạt động của các vi sinh vật có trên bề mặt nông sản

D. Giảm hàm lượng các chất trong nông sản

Trả lời:

verified Giải bởi qa.haylamdo.com

Giải chi tiết: Có 2 nguyên nhân chính làm giảm chất lượng nông sản là

+ Hô hấp của nông sản làm tiêu hao chất hữu cơ

+ Hoạt động của vi sinh vật gây hại.

Vậy các phương pháp bảo quản sẽ làm giảm cường độ hô hấp tối đa và hạn chế hoạt động của VSV gây hại.

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

I don’t think I can lift this heavy box on my own. I need ________ help.

Xem đáp án » 05/07/2022 258

Câu 2:

Which of the following best restates each of the given sentences?

It’s possible that we won’t go camping this weekend.

Xem đáp án » 05/07/2022 249

Câu 3:

Al, Lew và Karen cùng góp tiền để mua quà cho một người bạn. Số tiền của Al góp ít hơn giá trị 13 món quà là 2 đô la; số tiền Lew góp nhiều hơn giá trị 14 món quà là 2 đô la. Nếu Karen góp số tiền còn lại là 15 đô la thì giá trị món quà là bao nhiêu?

Xem đáp án » 05/07/2022 136

Câu 4:

Each of the following sentences has one error (A, B, C or D). Find it and blacken your choice on your answer sheet.

Most of the milk has gone bad. Six glass bottles of milk is still in the refrigerator.

Xem đáp án » 05/07/2022 124

Câu 5:

Ở 1 loài lưỡng bội, xét gen A nằm trên NST số 1 có 3 alen, gen B nằm trên NST số 2 có 6 alen. Trong điều kiện không có đột biến trong quần thể sẽ có tối đa bao nhiêu kiểu gen dị hợp về cả 2 gen A và B:

Xem đáp án » 05/07/2022 118

Câu 6:

Có bao nhiêu giá trị nguyên của m để phương trình log2mx=log2x+1 vô nghiệm?

Xem đáp án » 05/07/2022 117

Câu 7:

 Dạ đài (Trong câu Dạ đài cách mặt khuất lời – Truyện Kiều – Nguyễn Du) là từ chỉ:

Xem đáp án » 05/07/2022 113

Câu 8:

 Nhóm từ nào dưới đây khác với các nhóm từ còn lại?

Xem đáp án » 05/07/2022 113

Câu 9:

Đặt điện áp xoay chiều có biểu thức \(u = 200\cos \left( {\omega t} \right){\rm{ }}\left( V \right)\), trong đó \({U_0}\)\(\omega \) không đổi vào hai đầu đoạn mạch gồm R, L, C mắc nối tiếp (cuộn dây thuần cảm). Tại thời điểm \({t_1}\), điện áp tức thời ở hai đầu R, L và C là \({u_R} = 150V;{\rm{ }}{{\rm{u}}_L} = {u_C} = 0V\). tại thời điểm \({t_2}\), các giá trị trên tương ứng là \({u_R} = 50\sqrt 3 V;{\rm{ }}{{\rm{u}}_L} = 40\sqrt 6 V\). Điện áp cực đại ở hai đầu tụ điện là

Xem đáp án » 05/07/2022 113

Câu 10:

Câu thơ sau nói về hiện tượng thời tiết cực đoan nào ở nước ta? Hiện tượng này diễn ra ở khu vực nào?

“Gió Tây chết cây chết cỏ“

Xem đáp án » 05/07/2022 97

Câu 11:

Trong các dòng sau, dòng nào chỉ bao gồm các câu thành ngữ?

Xem đáp án » 05/07/2022 96

Câu 12:

 Tìm m để phương trình sau có 2 nghiệm phân biệt x36x2+3m+2xm6=0

Xem đáp án » 05/07/2022 93

Câu 13:

Nước ta nằm ở

Xem đáp án » 05/07/2022 92

Câu 14:

Từ chăng trong câu thơ của Nguyễn Trãi: Bui một tấc lòng trung liễn hiếu/ Mài chăng khuyết,nhuộm chăng đen có nghĩa là gì?  

Xem đáp án » 05/07/2022 91

Câu 15:

 Thể hát nói phù hợp với việc diễn tả tâm trạng của kiểu nghệ sĩ nào?

Xem đáp án » 05/07/2022 88

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »