Chủ nhật, 24/11/2024
IMG-LOGO

Câu hỏi:

22/07/2024 2,339

Chọn phát biểu đúng:

A. Nhiệt độ nóng chảy của chất béo no thường thấp hơn nhiệt độ nóng chảy của chất béo không no có cùng số nguyên tử cacbon.

B. Axit oleic có công thức là cis–CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7-COOH.

Đáp án chính xác

C. Dầu mỡ để lâu thường bị ôi, nguyên nhân là do liên kết đôi C = O của chất béo bị oxi hóa chậm bởi oxi không khí tạo thành peoxit.

D. Ở nhiệt độ thường triolein ở trạng thái lỏng, khi hiđro hóa triolein sẽ thu được tripanmitin ở trạng thái rắn.

Trả lời:

verified Giải bởi qa.haylamdo.com

Đáp án B.

Axit oleic có công thức là cis–CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7-COOH.

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Nhận định đúng về chất béo là

Xem đáp án » 26/08/2021 5,017

Câu 2:

Phát biểu đúng là : 

Xem đáp án » 26/08/2021 4,705

Câu 3:

Nhận định nào dưới đây về vinyl axetat là sai?

Xem đáp án » 26/08/2021 3,738

Câu 4:

Khẳng định nào sau đây là đúng?

Xem đáp án » 26/08/2021 3,247

Câu 5:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Xem đáp án » 26/08/2021 2,789

Câu 6:

Phát biểu nào sau đây đúng?

Xem đáp án » 26/08/2021 2,760

Câu 7:

Phát biểu nào sau đây là sai:

Xem đáp án » 26/08/2021 2,626

Câu 8:

Nhận xét nào sau đây không đúng?

Xem đáp án » 26/08/2021 2,505

Câu 9:

Phát biểu nào sau đây không đúng ?

Xem đáp án » 26/08/2021 1,630

Câu 10:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Xem đáp án » 26/08/2021 1,562

Câu 11:

Cho các phát biểu sau:

(a) Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo.

(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm gọi là phản ứng xà phòng hóa.

(d) Các este đều được điều chế từ axit cacboxylic và ancol.

(e) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5.

(f) Tất cả các peptit có phản ứng màu với Cu(OH)2/OH-.

(g) Dung dịch saccarozơ không tham gia phản ứng tráng bạc.

Số phát biểu đúng là

Xem đáp án » 26/08/2021 1,451

Câu 12:

Mệnh đề không đúng là :

Xem đáp án » 26/08/2021 1,228

Câu 13:

Phát biểu nào sau đây là đúng? 

Xem đáp án » 26/08/2021 1,223

Câu 14:

Chọn nhận xét đúng:

Xem đáp án » 26/08/2021 1,147

Câu 15:

Phát biểu nào sau đây sai

Xem đáp án » 26/08/2021 1,138

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »