Phản ứng nào sau đây dùng để chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn?

Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo bằng dung dịch NaOH đun nóng, thu được 9,20 gam glixerol và 91,80 gam muối. Giá trị của m là:

Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm xenlulozo, tinh bột, glucozo và saccarozo cần 2,52 lít O₂ (đktc) thu được 1,80 gam nước. Giá trị của m là:

Cho dãy các chất: glucozo, xenlulozo, saccarozo, tinh bột. Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là:

Cho các chất sau: Fructozo, glucozo, etyl axetat, Val-Gly-Ala. Số chất phản ứng với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường tạo dung dịch màu xanh lam là:

Hòa tan hoàn toàn 7,68 gam Cu bằng dung dịch HNO₃ loãng dư sinh ra V lít khí NO (sản phẩm khử duy nhất, đktc). Giá trị của V là:

Fructozo là một monosaccarit có nhiều trong mật ong, có vị ngọt sắc. Công thức phân tử của fructozơ là

Cho 7,80 gam Mg tác dụng vừa đủ với dung dịch HNO₃ loãng. Sau phản ứng thu được V lít khí N₂ (spk duy nhất, đktc). Hãy tính V?

Thủy phân este X trong môi trường axit thu được C₂H₅COOH và CH₃OH. Công thức cấu tạo của X là:

Cho các chất có công thức cấu tạo sau: (1) CH₃OOC-COOC₂H₅; (2) CH₃CH₂COOCH₃; (3) HCOOC₂H₅; (4) CH₃COOH; (5) CH₃OCOC₂H₅; (6) HOCH₂CH₂COOH. Những chất thuộc loại este là:

Este A được điều chế từ ancol metylic có tỉ khối so với oxi bằng 2,3125. Công thức cấu tạo của A là:

Cho các phát biểu sau:

(1) Để phân biệt Gly-Gly-Ala với albumin có thể dùng Cu(OH)₂

(2) Tính bazo của anilin thể hiện qua phản ứng của anilin với nước Brom

(3) Trong một phân tử tetrapeptit mạch hở có 4 liên kết peptit

(4) Các este đều không tham gia phản ứng tráng bạc

(5) Xenlulozo trinitrat được dùng làm thuốc súng không khói

(6) Glucozo có vị ngọt hơn Fructozo

(7) Amilopectin trong tinh bột chỉ có các liên kết a-1,4-glicozit

(8) Axit glutamic là hợp chất lưỡng tính

Hòa tan 2,40 gam hỗn hợp gồm 2 kim loại Mg và Fe bằng lượng vừa đủ dung dịch H₂SO₄ loãng. Sau phản ứng thu được 1,344 lít H₂ (đktc). Khối lượng muối khan thu được là: