Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 24 có đáp án
-
1497 lượt thi
-
10 câu hỏi
-
10 phút
Danh sách câu hỏi
Câu 1:
Sắp xếp thao tác tỉa hoa hồng từ cà chua:
1. Dùng dao cắt ngang gần cuống quả cà chua nhưng còn để dính lại một phần
2. Cuộn vòng từ dưới lên, phần cuống sẽ dùng làm đế hoa
3. Lạng phần vỏ cà chua dày 0,1cm - 0,2cm từ cuống theo dạng vòng trôn ốc xung quanh quả cà chua
Đáp án: B
Giải thích: Sắp xếp thao tác tỉa hoa hồng từ cà chua:
1. Dùng dao cắt ngang gần cuống quả cà chua nhưng còn để dính lại một phần
3. Lạng phần vỏ cà chua dày 0,1cm - 0,2cm từ cuống theo dạng vòng trôn ốc xung quanh quả cà chua
2. Cuộn vòng từ dưới lên, phần cuống sẽ dùng làm đế hoa – SGK trang 120
Câu 2:
Từ dưa chuột ta có thể thực hiện được các kiểu tỉa trang trí nào ?
Đáp án: D
Giải thích: Từ dưa chuột ta có thể thực hiện được các kiểu tỉa trang trí như: Tỉa môt lá và ba lá, tỉa cành lá, tỉa bó lúa – SGK trang 118, 119
Câu 3:
Chọn bề dày thích hợp của vỏ cà chua để tỉa hoa hồng:
Đáp án: B
Giải thích: Chọn bề dày thích hợp của vỏ cà chua để tỉa hoa hồng là 0,1cm - 0,2cm – SGK trang 120
Câu 4:
Đặc điểm của cách tỉa môt lá và ba lá từ quả dưa chuột?
Đáp án: A
Giải thích: Đặc điểm của cách tỉa môt lá và ba lá từ quả dưa chuột là: Cắt lát mỏng theo cạnh xiên – SGK trang 118, 119
Câu 5:
Đường kính quả ớt phù hợp để tỉa hoa huệ tây là:
Đáp án: C
Giải thích: Đường kính quả ớt phù hợp để tỉa hoa huệ tây là: 1cm - 1,5cm – SGK trang 117
Câu 6:
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để tỉa hoa?
Đáp án: D
Giải thích: Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để tỉa hoa là:
+ Các loại rau, củ, quả: hành tây, ớt, cà rốt, dưa chuột…
+ Dao, dao lam, kéo, chậu nhỏ… - SGK trang 116
Câu 7:
Đặc điểm của tỉa hoa trang trí là gì?
Đáp án: D
Giải thích: Đặc điểm của tỉa hoa trang trí là:
+ Sử dụng các loại rau, củ, quả để tạo nên các loại hoa, mẫu vật
+ Làm tăng giá trị thẩm mĩ của món ăn và tạo màu sắc hấp dẫn cho bữa ăn – SGK trang 116
Câu 8:
Cách tỉa hoa huệ tây từ quả ớt gồm mấy bước?
Đáp án: C
Giải thích: Cách tỉa hoa huệ tây từ quả ớt gồm 6 bước – SGK trang 117, 118
Câu 9:
Các bước tỉa cành lá từ quả dưa chuột là như thế nào?
Đáp án: D
Giải thích: Các bước tỉa cành lá từ quả dưa chuột là:
+ Cắt 1 cạnh quả dưa, cắt lại thành hình tam giác; Cắt nhiều lát mỏng dính nhau tại đỉnh nhọn A của tam giác
+ Cuộn các lát dưa xen kẽ nhau – SGK trang 119
Câu 10:
Dùng kéo cắt từ đỉnh nhọn của quả ớt tới cuống cách cuống bao nhiêu cm để tỉa hoa đồng tiền?
Đáp án: A
Giải thích: Dùng kéo cắt từ đỉnh nhọn của quả ớt tới cuống cách cuống 1 – 2 cm để tỉa hoa đồng tiền – SGK trang 118