Một cacbohidrat (Z) có thể tham gia các phản ứng theo sơ đồ chuyển hóa sau:

(Z)$\stackrel{\mathrm{Cu}(\mathrm{OH}{)}_2/\mathrm{NaOH}}{\to }$dung dịch xanh lam $\stackrel{t^{°}}{\to }$ kết tủa đỏ gạch

Hợp chất (Z) có thể là:

Chất nào sau đây thuộc loại polisaccarit?

Glucozơ và fructozơ

Chất nào sau đây không thủy  phân trong môi trường axit ?

Cacbohiđrat nào sau đây thuộc loại đisaccarit?

Glucozơ và saccarozơ có đặc điểm chung nào sau đây?

Chất nào sau đây còn được gọi là đường mật ong ?

Chất nào sau đây thuộc loại monosaccarit?

Cho dãy chất gồm: glucozơ, fructozơ, triolein, metyl acrylat, saccarozơ, etyl fomat. Số chất trong dãy tác dụng được với dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được kết tủa bạc là:

Phát biểu nào sau đây sai?

Mô tả nào dưới đây không đúng về glucozơ?

Chất nào không bị thủy phân?

Cho các phát biểu sau:

(1) Glucozo được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín.

(2) Chất béo là đieste của glixerol với axit béo. 

(3) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

(4) Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn.

(5) Trong mật ong chứa nhiều fructozo.

(6) Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

Số phát biểu sai là

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Chất nào sau đây không phải là cacbohiđrat?

Khi thuỷ phân hoàn toàn tinh bột hoặc xenlulozơ ta thu được sản phẩm là