Thứ sáu, 27/12/2024
IMG-LOGO

Câu hỏi:

15/07/2024 237

Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu có thể dùng dung dịch nào sau đây?

A. Giấm ăn.

Đáp án chính xác

B. Xút.

C. Nước vôi.

D. Xôđa.

Trả lời:

verified Giải bởi qa.haylamdo.com

Đáp án A

Dùng giấm ăn (chứa chủ yếu CH3COOH) vì sẽ tạo muối amoni với các amin.

tan tốt trong H2O nên dễ bị rửa trôi

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Ứng với công thức C3H9N có số đồng phân amin là:

Xem đáp án » 28/08/2021 86,613

Câu 2:

Số đồng phân tripeptit tạo thành từ 1 phân tử glyxin và 2 phân tử alanin là:

Xem đáp án » 28/08/2021 39,872

Câu 3:

Số đồng phân amino axit có công thức phân tử C3H7O2N là

Xem đáp án » 28/08/2021 29,125

Câu 4:

Cho alanin tác dụng với dung dịch HCl (dư) thu được sản phẩm X. Cho X tác dụng với lượng dư NaOH thu được sản phẩm hữu cơ Y. Công thức của Y là:

Xem đáp án » 28/08/2021 24,078

Câu 5:

Thuốc thử được dùng để phân biệt Gly-Ala-Gly với Gly-Ala là

Xem đáp án » 28/08/2021 17,795

Câu 6:

Nhúng giấy quỳ tím vào dung dịch glyxin, màu của giấy quỳ tím sẽ là.

Xem đáp án » 28/08/2021 10,994

Câu 7:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Xem đáp án » 28/08/2021 8,363

Câu 8:

Cho ba dung dịch có cùng nồng độ mol: (1) H2NCH2COOH, (2) CH3COOH, (3)CH3CH2NH2. Dãy xếp theo thứ tự pH tăng dần là:

Xem đáp án » 28/08/2021 7,912

Câu 9:

Phân tử khối của anilin là:

Xem đáp án » 28/08/2021 5,180

Câu 10:

Dung dịch etylamin tác dụng được với dung dịch nước của chất nào sau đây?

Xem đáp án » 28/08/2021 3,585

Câu 11:

Khẳng định nào dưới đây không đúng ?

Xem đáp án » 28/08/2021 3,559

Câu 12:

Có bao nhiêu tripeptit ( mạch hở) khác loại mà khi thủy phân hoàn toàn đều thu được 3 aminoaxit: glyxin, alanin và phenylalanin

Xem đáp án » 28/08/2021 3,557

Câu 13:

Công thức phân tử và tên gọi của aminoaxit nào sau đây không phù hợp với nhau?

Xem đáp án » 28/08/2021 2,779

Câu 14:

Để chứng minh tính lưỡng tính của: NH2−CH2−COOH(X), ta cho X tác dụng với

Xem đáp án » 28/08/2021 2,651

Câu 15:

Cho dung dịch metylamin đến dư vào các dung dịch sau: FeCl3, CuSO4, Zn(NO3)2, CH3COOH thì số lượng kết tủa thu được là

Xem đáp án » 28/08/2021 2,406