Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây?

Amin tồn tại ở trạng thái lỏng trong điều kiện thường là

Khi thủy phân không hoàn toàn pentapeptit Ala-Gly-Val-Gly-Ala được tối đa bao nhiêu tripeptit khác nhau?

Công thức cấu tạo thu gọn của etylamin là

Chất nào sau đây vừa phản ứng được với NaOH vừa phản ứng được với HCl?

Thủy phân hoàn toàn tripeptit X, thu được glyxin và alanin. Số công thức cấu tạo phù hợp của X là.

Số đipeptit tối đa có thể tạo ra từ một hỗn hợp gồm alanin và glyxin là

Số liên kết peptit trong phân tử: Gly–Ala–Ala–Gly–Glu là:

Cho dãy gồm các chất:${\mathrm{CH}}_3{\mathrm{NH}}_2, {\mathrm{CH}}_3{\mathrm{NHCH}}_3, {\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_5{\mathrm{NH}}_{2, }{\mathrm{NH}}_3$ .Chất có lực bazơ mạnh nhất trong dãy trên là

Chất nào dưới đây không có tính lưỡng tính?

Hợp chất H₂NCH₂COOH có tên gọi là

Cho các chất sau: ClH₃N- CH₂-COOH; H₂N- CH( CH₃)- CO-NH-CH₂-COOH;CH₃-NH₃NO₃;  (HOOC- CH₂- NH₃)₂SO₄;  ClH₃N- CH₂-CONH-CH₂-COOH; CH₃-COO-C₆H₅.

Số chất trong dãy khi tác dụng với dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu được dung dịch chứa 2 muối là

Dung dịch chất nào sau đây làm xanh quỳ tím?

Số liên kết peptit trong phân tử Ala - Gly- Ala- Gly – Val là

Trong môi trường kiềm, protein có khả năng phản ứng màu biure với

Cho các phát biểu sau:

(a) Dùng dung dịch nước brom có thể phân biệt được anilin và glixerol.

(b) Các amino axit đều có tính chất lưỡng tính.

(c) Dung dịch etylamin có thể làm quỳ tím ẩm chuyển màu xanh.

(d) Amilopectin và xenlulozơ đều có cấu trúc mạch phân nhánh.

(e) Etylen glicol hòa tan được  ở điều kiện thường.

Số nhận định đúng là: