IMG-LOGO

Câu hỏi:

28/08/2021 2,416

Câu nào sai trong các câu sau ?

A. Không thể phân biệt mantozơ và đường nho bằng cách nếm.

Đáp án chính xác

B. Tinh bột và xenlulozơ không tham gia phản ứng tráng gương vì phân tử đều không chứa nhóm chức -CHO.

C. Iot làm xanh tinh bột vì tinh bột có cấu trúc đặc biệt nhờ liên kết hiđro giữa các vòng xoắn amilozơ hấp thụ iot.

D. Có thể phân biệt manozơ với saccarozơ bằng pứ tráng gương.

Trả lời:

verified Giải bởi qa.haylamdo.com

Chọn đáp án A

A. Nếu coi độ ngọt của saccarozơ là 1 thì độ ngọt của glu là 0,6, mantozơ có độ ngọt bằng 1/3 so với đường sacccarozơ nên có thể phân biệt được 2 đường này bằng cách nếm

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Nhận định nào sau đây không đúng ?

Xem đáp án » 28/08/2021 11,642

Câu 2:

Phát biểu nào sau đây là đúng ?

Xem đáp án » 28/08/2021 6,140

Câu 3:

Phát biểu không đúng là

Xem đáp án » 28/08/2021 5,159

Câu 4:

Kết luận nào dưới đây đúng ?

Xem đáp án » 28/08/2021 4,009

Câu 5:

Phát biểu nào sau đây không đúng ? 

Xem đáp án » 28/08/2021 3,836

Câu 6:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Xem đáp án » 28/08/2021 2,957

Câu 7:

Cacbohidrat Z tham gia chuyển hóa:

Z CuOH2/OH- dung dịch xanh lam to kết tủa đỏ gạch.

Vậy Z không thể là

Xem đáp án » 28/08/2021 2,643

Câu 8:

Phát biểu nào sau đây sai?

Xem đáp án » 28/08/2021 2,381

Câu 9:

Phát biểu không đúng là

Xem đáp án » 28/08/2021 2,291

Câu 10:

Cho các phát biểu sau

(a) Glucozơ và saccarozơ đều có phản ứng tráng bạc.

(b) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ (xúc tác Ni, to), thu được sobitol.

(c) Thủy phân saccarozơ chỉ thu được glucozơ.

(d) Fructozơ không có phản ứng tráng bạc.

Số phát biểu đúng là

Xem đáp án » 28/08/2021 2,106

Câu 11:

Chọn phát biểu đúng:

Xem đáp án » 28/08/2021 1,582

Câu 12:

Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:

(a) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.

(d) Thuỷ phân saccarozơ trong môi trường axit chỉ thu được glucozơ.

(c) Aminopectin chỉ chứa liên kết α-1,4-glicozit.

(d) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hoá lẫn nhau.

Số phát biểu đúng là

Xem đáp án » 28/08/2021 1,519

Câu 13:

Phát biểu nào về cacbohiđrat là không đúng?

Xem đáp án » 28/08/2021 1,453

Câu 14:

Cho các phát biểu sau:

(a) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ.

(b) Fructozơ là chất rắn kết tinh không màu ở điều kiện thường.

(c) Xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng không khói.

(d) Amilozơ có mạch cacbon phân nhánh.

Số phát biểu đúng là

Xem đáp án » 28/08/2021 1,396

Câu 15:

Phát biểu nào sau đây là không đúng ?

Xem đáp án » 28/08/2021 1,262