1000 câu lý thuyết Hóa Học mức độ vận dụng cao cực hay có lời giải
PHÂN LOẠI, TÊN GỌI CỦA CACBOHIĐRAT
-
29821 lượt thi
-
40 câu hỏi
-
50 phút
Danh sách câu hỏi
Câu 2:
Chất nào sau đây không tan trong nước lạnh
ĐÁP ÁN B
Chất lượng vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội. Trong nước nóng (65oC) chuyển thành dd keo dán là hồ Tinh bột.
Câu 5:
Chất tham gia phản ứng tráng gương là
ĐÁP ÁN D
Glucozo, Fructozo, Mantozo tham gia phản ứng tráng bạc
Câu 8:
Chất nào sau đây không tan trong nước?
ĐÁP ÁN A
Xenlulozơ là chất rắn hình sợi, màu trắng, không mùi, không vị, không tan trong nước và trong dung môi hữu cơ thông thường như benzen, ete
Câu 9:
Chất X có màu trắng, dạng sợi, không mùi vị, không tan trong nước và là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật... Chất X là
ĐÁP ÁN D
Xenlulozơ là chất rắn hình sợi, màu trắng, không mùi, không vị, không tan trong nước và trong dung môi hữu cơ thông thường như benzen, ete
Xenlulozơ là thành phần chính tạo ra lớp màng tế bào thực vật, bộ khung của cây cối
Câu 10:
Chất nào dưới đây khi cho vào dung dịch AgNO3/NH3 (to) , không xảy ra phản ứng tráng bạc
ĐÁP ÁN A
Câu 11:
Thuốc thử để nhận biết tinh bột là
ĐÁP ÁN A
Khi nhỏ vài giọt dung dịch iot vào ống nghiệm đựng sẵn dung dịch hồ tinh bột ta thấy dung dịch chuyển thành màu xanh tím, do tinh bột có cấu tạo dạng rỗng nên hấp phụ iot.
Câu 12:
Một chất khi thuỷ phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozơ. Chất đó là
ĐÁP ÁN A
Phản ứng thủy phân protein tạo các α-aminoaxit nếu không hoàn toàn tạo các oligopeptit
Câu 13:
Chất nào sau đây không có phản ứng thủy phân?
ĐÁP ÁN A
monosaccarit ko có phản ứng thủy phân
Câu 17:
Cacbohiđrat X không tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit và X làm mất màu dung dịch brom. Vậy X là
ĐÁP ÁN C
vì các chất còn lại ko có nhóm chức andehit
Câu 26:
Chất nào sau đây được dùng làm tơ sợi ?
ĐÁP ÁN C
vì xenlulozo có dạng sợi, thành phần chính của tế bào thực vật
Câu 27:
Cacbohiđrat nào sau đây có độ ngọt cao nhất?
ĐÁP ÁN C
mantozơ < glucozơ < saccarozơ < fructozơ
Câu 34:
Gốc glucozơ và gốc fructozơ trong phân tử saccarozơ liên kết với nhau qua nguyên tử
ĐÁP ÁN D
Câu 35:
Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ. Số chất trong dãy thuộc loại monosaccarit là:
ĐÁP ÁN A
glucozơ, fructozơ,
Câu 36:
Cho các chất sau: Xenlulozơ, amilozơ, saccarozơ, amilopectin. Số chất chỉ được tạo nên từ các mắt xích α-glucozơ là
đáp án D
amilozơ, amilopectin.
Câu 37:
Trong công nghiệp, người ta thường dùng chất nào trong số các chất sau để thủy phân lấy sản phẩm thực hiện phản ứng tráng gương, tráng ruột phích?
ĐÁP ÁN D
Câu 38:
Cho dãy các chất: glucozơ, saccarozơ, xenlulozơ, tinh bột. Số chất trong dãy không tham gia phản ứng thủy phân là
ĐÁP ÁN D
glucozơ,