Chất tham gia phản ứng tráng gương là
A. etanol.
B. axit axetic.
C. glucozơ.
Đáp án đúng là: C
Phương trình phương trình tráng gương của glucozơ:
Lên men dung dịch chứa 300 gam glucozơ thu được 92 gam ancol etylic. Tính hiệu suất của quá trình lên men tạo thành ancol atl.