Bài tập Phản ứng thủy phân tinh bột, xenlulozo chọn lọc, có đáp án
-
1157 lượt thi
-
11 câu hỏi
-
10 phút
Danh sách câu hỏi
Câu 1:
Thuỷ phân 1 kg khoai có chứa 20% tinh bột trong môi trường axit. Nếu hiệu suất của quá trình là 75% thì khối lượng glucozơ thu được là nhiêu?
Vì hiệu suất bằng 75% nên
⇒ Chọn A.
Câu 3:
Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là:
⇒ Chọn C.
Câu 4:
Nếu dùng 1 tấn khoai chứa 20% tinh bột thì thu được bao nhiêu kg glucozơ? Biết hiệu suất pứ là 70%.
⇒ Chọn C.
Câu 5:
Khi lên men 1 tấn ngô chứa 65% tinh bột thì khối lượng ancol etylic thu được là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 80%.
1 tấn = 1000 kg
Ta có quá trình:
Vì hiệu suất cả quá trình là 80% nên:
⇒ Chọn B.
Câu 6:
Cho m g tinh bột lên men để sản xuất ancol etylic. Toàn bộ sinh ra cho vào dung dịch lấy dư được 750 gam kết tủa. Hiệu suất mỗi giai đoạn lên men là 80%. Giá trị của m là:
Giá trị của m là:
⇒ Chọn B.
Câu 7:
Lên men 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành ancol etylic với hiệu suất của từng giai đoạn là 85%. Khối lượng ancol thu được là
Khối lượng ancol thu được là
⇒ Chọn C.
Câu 8:
Lượng glucozơ thu được khi thuỷ phân 1kg khoai chứa 20% tinh bột (hiệu suất đạt 81%) là:
⇒ Chọn B.
Câu 9:
Từ 100 kg gạo chứa 81% tinh bột có thể điều chế được V lít ancol etylic 46º. Biết hiệu suất điều chế là 75% và ancol etylic nguyên chất có D = 0,8 g/ml. Giá trị của V là.
Ta có quá trình:
⇒ Chọn C.
Câu 10:
Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch , thu được 550 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kỹ dung dịch X thu thêm được 100 gam kết tủa. Giá trị của m là
Theo bài ta có:
n↓(1) = (1) = 550/100 = 5,5 mol
n↓(3) = = 100/100 = 1 mol
⇒ (2) = = 2.1 = 2 mol
⇒ = 5,5 + 2= 7,5 mol
Vì hiệu suất phản ứng lên men là 81% nên:
⇒ Chọn D.
Câu 11:
Tinh bột và xenlulozơ khác nhau về
Đáp án: D
Tinh bột và xenlulozơ khác nhau về cấu trúc phân tử. Tinh bột có mạch phân nhánh còn xenlulozơ có mạch không phân nhánh