Trắc nghiệm bài 51 ( có đáp án) : saccarozơ (phần 2)
-
769 lượt thi
-
11 câu hỏi
-
40 phút
Danh sách câu hỏi
Câu 3:
Saccarozơ tham gia phản ứng hóa học nào sau đây?
Đáp án: B
Saccarozơ tham gia phản ứng thủy phân.
Câu 4:
Saccarozơ có những ứng dụng trong thực tế là:
Đáp án: A
Saccarozơ có những ứng dụng trong thực tế là: Nguyên liệu trong công nghiệp thực phẩm, thức ăn cho người, pha chế thuốc
Câu 5:
Khi đun nóng dung dịch đường saccarozơ có axit vô cơ xúc tác ta được dung dịch chứa:
Đáp án D
- Khi đun nóng dung dịch có axit làm xúc tác, saccarozơ bị thuỷ phân tạo ra glucozơ và fructozơ
Glucozơ Fructozơ
Câu 6:
Dùng thuốc thử nào dưới đây để phân biệt dung dịch saccarozơ, rượu etylic và glucozơ?
Đáp án: B
- Cho lần lượt các dung dịch trên tác dụng với dung dịch
+ Xuất hiện kết tủa → glucozơ
+ Không có hiện tượng gì là saccarozơ và rượu etylic (nhóm I)
- Phân biệt nhóm I: Thêm vào từng dung dịch một ít HCl, sau đó đun nóng, rồi tiếp tục cho tác dụng với dung dịch
+ Xuất hiện kết tủa → saccarozơ
+ Không hiện tượng → rượu etylic
Câu 7:
Khi đun nóng dung dịch saccarozơ với dung dịch axit, thu được dung dịch có phản ứng tráng gương, do
Đáp án: B
Khi đun nóng dung dịch saccarozơ với dung dịch axit, thu được dung dịch có phản ứng tráng gương, do saccarozơ bị thủy phân thành glucozơ và fructozơ phương trình thủy phân
Câu 8:
Dùng thuốc thử nào dưới đây để phân biệt dung dịch saccarozơ, axit axetic, benzen và glucozơ?
Đáp án: B
- Cho 4 mẫu thử hòa tan vào nước và quan sát kĩ:
+ Dung dịch không tan trong nước, nổi lên trên nước là benzen
+ Các dung dịch còn lại tan trong nước
- Nhúng quỳ tím lần lượt các dung dịch trên:
+ Dung dịch nào làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ là axit axetic
+ Không làm đổi màu quỳ tím là saccarozơ và glucozơ
- Cho 2 dung dịch còn lại tác dụng với tác dụng với dung dịch :
+ Dung dịch nào xuất hiện kết tủa là glucozơ
+ Không có hiện tượng gì là saccarozơ
Câu 9:
Thông thường nước mía chứa 13% saccarozơ. Nếu tinh chế 1 tấn nước mía trên thì hàm lượng saccarozơ thu được là bao nhiêu? Biết hiệu suất tinh chế đạt 80%
Đáp án: B
Về lí thuyết thì 1 tấn nước mía chứa 1000.13% = 130 kg saccarozơ
Nhưng hiệu suất = 80% Lượng saccarozơ thu được là: 130.80% = 104 kg
Câu 10:
Để tráng bạc một số ruột phích, người ta phải thuỷ phân 34,2 gam saccarozơ rồi tiến hành phản ứng tráng gương. Tính lượng Ag tạo thành sau phản ứng, biết hiệu suất cả quá trình tráng gương là 80%?
Đáp án: C
Vì glucozơ và fructozơ đều có phản ứng tráng gương và có công thức phân tử giống nhau, nên ta gộp thành 1 phương trình: