15 câu trắc nghiệm luyện tập cấu tạo và tính chất của cacbohidrat có đáp án
15 câu trắc nghiệm luyện tập cấu tạo và tính chất của cacbohidrat có đáp án
-
1627 lượt thi
-
15 câu hỏi
-
15 phút
Danh sách câu hỏi
Câu 2:
Glucozơ, fructozơ phản ứng với chất nào sau đây tạo thành sản phẩm có công thức cấu tạo giống nhau ?
Đáp án A
Câu 3:
Phản ứng nào sau đây không dùng làm căn cứ để xác định công thức cấu tạo của glucozơ ?
Đáp án B
Câu 5:
Cho lên men 1 nước rỉ đường glucozơ thu được 60 lít cồn . Biết khối lượng riêng của ancol etylic bằng 0,789 g/ml ở C và hiệu suất quá trình lên men đạt 80%. Khối lượng glucozơ có trong nước rỉ đường glucozơ là
Đáp án D
Câu 6:
Để tráng bạc một chiếc gương soi, người ta phải đun nóng dung dịch chứa 36 gam glucozơ với lượng vừa đủ dung dịch trong amoniac. Khối lượng bạc đã sinh ra bám vào mặt kính của gương và khối lượng cần dùng lần lượt là
Đáp án C
Câu 7:
Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành rượu. Thể tích rượu thu được (biết rượu nguyên chất có khối lượng riêng 0,8 g/ml và trong quá trình chế biến, rượu bị hao hụt mất 10%) là
Đáp án C
Câu 8:
Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ phản ứng giữa axit nitric với xenlulozơ (hiệu suất phản ứng 60% tính theo xenlulozơ). Nếu dùng 2 tấn xenlulozơ thì khối lượng xenlulozơ trinitrat điều chế được là
Đáp án A
Câu 10:
Thuỷ phân hỗn hợp gồm 34,2 gam saccarozơ và 68,4 gam mantozơ một thời gian thu được dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân mỗi chất đều là 75%). Khi cho toàn bộ X tác dụng với một lượng dư dung dịch trong , sau phản ứng số mol Ag thu được là
Đáp án B
Câu 11:
Cacbohiđrat Z tham gia chuyển hóa:
Z dung dịch xanh lam kết tủa đỏ gạch
Vậy Z không thể là chất nào trong các chất cho dưới đây?
Đáp án C
Do trong phân tử Saccarozơ không có nhóm –CHO nên khi tác dụng với đun nóng không tạo kết tủa đỏ gạch
Câu 12:
Có 3 chất saccarozơ, mantozơ, anđehit axetic. Dùng thuốc thử nào để phân biệt?
Đáp án B
Sử dụng /NaOH ở điều kiện thường:
+ Saccarozơ và Mantozơ tạo phức màu xanh lam
+ Anđehit axetic: không hiện tượng;
Đun nóng hai ống nghiệm chứa phức chất
+ Xuất hiện kết tủa đỏ gạch → Mantozơ
+ Không hiện tượng → Saccarozơ.
Câu 14:
Khối lượng phân tử trung bình của xenlulozơ trong sợi bông là 4860000 đvC . Vậy số gốc glucozơ có trong xenlulozơ nêu trên là :
Đáp án B
Xenlulozơ: →162n = 4860000 → n = 30000