Trắc nghiệm Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ có đáp án (Nhận biết)
-
691 lượt thi
-
15 câu hỏi
-
25 phút
Danh sách câu hỏi
Câu 1:
Thành phần chính của màng tế bào thực vật là
Đáp án D
Thành phần chính của tế bào thực vật là xenlulozo
Câu 2:
Gluxit (cacbohiđrat) chứa một gốc glucozơ và một gốc fructozơ trong phân tử là:
Đáp án A
Saccarozơ được tạo bởi 1 gốc - glucozơ và 1 gốc - fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử O của - glucozơ và – fructozơ.
Câu 3:
Gluxit (cacbohiđrat) chỉ chứa hai gốc glucozơ trong phân tử là:
Đáp án C
Mantozơ gồm 2 gốc - glucozơ liên kết với nhau ở của gốc - glucozơ này với của gốc - glucozơ kia.
Câu 4:
Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại saccarit nào?
Đáp án B
Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại đisaccarit.
Câu 5:
Mantozơ chứa hai loại monosaccarit nào?
Đáp án D
Mantozơ gồm 2 gốc - glucozơ liên kết với nhau ở của gốc - glucozơ này với của gốc - glucozơ kia.
Câu 6:
Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là:
Đáp án C
Mật ong chứa nhiều fructozơ chứ không chứa nhiều saccarozơ.
Câu 7:
Chất không tan được trong nước lạnh là:
Đáp án B
Chất không tan được trong nước lạnh là: Tinh bột.
Câu 8:
Tinh bột trong gạo nếp chứa khoảng 98% là:
Đáp án B
Tinh bột trong gạo nếp chứa khoảng 98% là amilopectin.
Câu 9:
Trong phân tử amilozơ các mắt xích liên kết với nhau bằng liên kết nào?
Đáp án A
Amilozơ chiếm từ 20- 30% khối lượng tinh bột. Amilozơ có dang mạch không phân nhánh trong phân tử chứa các gốc - glucozơ liên kết với nhau bởi - 1,4 glicozit.
Câu 10:
Trong các khẳng định sau, khẳng định đúng là
Đáp án C
Saccarozơ bị khóa bởi liên kết 1,2 - glicozit. Do vậy không còn nhóm –OH hemiaxetal => C đúng.
Câu 11:
Tính chất của saccarozơ là: Tan trong nước (1); chất kết tinh không màu (2); khi thuỷ phân tạo thành fructozơ và glucozơ (3); tham gia phản ứng tráng gương (4); phản ứng với (5). Những tính chất đúng là:
Đáp án B
Tính chất của saccarozơ là: Tan trong nước (1); chất kết tinh không màu (2); khi thuỷ phân tạo thành fructozơ và glucozơ (3); phản ứng với (5)
Câu 12:
Trong các tính chất sau, tính chất không phải của saccarozơ là:
Đáp án C
Saccarozơ không tham gia phản ứng tráng gương.
Câu 13:
Chất không phản ứng với trong dung dịch , đun nóng tạo thành Ag là:
Đáp án A
Hợp chất hữu cơ có nhóm -CHO khi đun nóng với trong dung dịch sẽ thu được Ag kết tủa
=> Chất đó là .
Câu 14:
Chất X có các đặc điểm sau: Phân tử có nhiều nhóm OH, có vị ngọt, hòa tan ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm mất màu nước brôm. Chất X là
Đáp án C
A sai vì saccarozo không làm mất màu nước brom
B sai vì glucozo không có liên kết glicozit
C đúng
D sai vì xenlulozo không làm mất màu nước brom, không có vị ngọt
Câu 15:
Dãy các dung dịch đều tác dụng với là:
Đáp án C
Dãy các dung dịch đều tác dụng với là: Axit axetic, glixerol, mantozo.