Trắc nghiệm Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat có đáp án (Nhận biết)
Trắc nghiệm Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat có đáp án (Nhận biết)
-
645 lượt thi
-
15 câu hỏi
-
25 phút
Danh sách câu hỏi
Câu 1:
Glucozơ và fructozơ tác dụng với chất nào sau đây tạo ra cùng một sản phẩm?
Đáp án B
A và C sai. vì phản ứng ở nhóm –OH nên glucozơ còn gốc anđehit và fructozơ còn gốc xeton
B. Đúng. trong môi trường kiềm / thì fructozơ chuyển thành glucozơ nên cả 2 khi tác dụng sê đều xảy ra phản ứng tráng bạc cho sản phẩm giống nhau
D. Sai. vì chỉ glucozơ có nhóm CHO- mới phản ứng được với
Câu 2:
Hợp chất hữu cơ X có CTĐGN là . X có phản ứng tráng bạc và hòa tan được cho dd màu xanh lam. Vậy X là
Đáp án A
X có phản ứng tráng bạc => loại B, C, D vì saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ không có phản ứng.
Câu 4:
Thuốc thử để phân biệt saccarozơ và glucozơ là
Đáp án A
Thuốc thử để phân biệt saccarozơ và glucozơ là dung dịch vì saccarozơ không phản ứng còn glucozơ có phản ứng tạo Ag.
Câu 5:
Chất nào sau đây là đồng phân của saccarozơ?
Đáp án D
Đồng phân của saccarozơ là mantozơ vì có cùng công thức phân tử
Câu 6:
Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit?
Đáp án C
Xenlulozo, Tinh bột thuộc polisaccarit
Glucozơ thuộc monosaccarit
Saccarozơ thuộc đisaccarit
Câu 7:
Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu trong mật ong là
Đáp án C
Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu trong mật ong là fructozơ.
Câu 8:
Có các chất: axit axetic, glixerol, ancol etylic, glucozơ. Thuốc thử có thể phân biệt các chất đó là
Đáp án D
Thuốc thử được dùng để nhận biết là
Câu 9:
Điều khẳng định nào sau đây là không đúng?
Đáp án D
Điều khẳng định không đúng là: Glucozơ và fructozơ là 2 hợp chất cao phân tử.
Glucozơ và fructozơ là các monosaccarit là các cacbohiđrat đơn giản.
Câu 10:
Phát biểu nào sau đây là đúng?
Đáp án D
A sai vì xenlulozo có cấu trúc mạch thẳng
B sai saccarozo không làm mất màu nước brom
C sai vì glucozo bị oxi hóa bởi dung dịch
D đúng
Câu 11:
Saccarozơ và glucozơ đều có
Đáp án B
A. Sai vì glucozo không có phản ứng thủy phân.
B. đúng
C. sai, cả 2 chất đều không có phản ứng
D. sai vì chỉ có glucozo có phản ứng, còn saccarozo thì không có phản ứng.
Câu 12:
Cho các chất: (1) metyl fomiat; (2) axetilen; (3) axit fomic; (4) propin; (5) glucozơ; (6) glixerol. Dãy những chất có phản ứng tráng bạc là
Đáp án B
Các chất có phản ứng tráng bạc là: (1) metyl fomiat; (3) axit fomic; (5) glucozơ
(2) và (4) có phản ứng với dd tạo kết tủa nhưng không được gọi là phản ứng tráng bạc
Câu 13:
Một dung dịch có tính chất sau:
- Tác dụng được với dung dịch và khi đun nóng.
- Hòa tan được tạo ra dung dịch màu xanh lam.
- Bị thủy phân nhờ axit hoặc men enzim.
Dung dịch đó là:
Đáp án C
Các tính chất đã cho tương ứng với
+) có nhóm -CHO
+) là polyol có -OH kề cận
+) không có monosacarit
=> mantozo thỏa mãn
Câu 14:
So sánh tính chất của glucozơ, tinh bột, saccarozơ, xenlulozơ.
(1) Cả 4 chất đều dễ tan trong nước và đều có các nhóm -OH.
(2) Trừ xenlulozơ, còn lại glucozơ, tinh bột, saccarozơ đều có thể tham gia phản ứng tráng bạc.
(3) Cả 4 chất đều bị thủy phân trong môi trường axit.
(4) Khi đốt cháy hoàn toàn 4 chất trên đều thu được số mol và bằng nhau.
(5) Cả 4 chất đều là các chất rắn, màu trắng.
Trong các so sánh trên, số so sánh không đúng là
Đáp án C
Cả 5 so sánh đều không đúng:
(1) Xenlulozo không tan trong nước
(2) Chỉ có glucozo tham gia phản ứng tráng bạc
(3) Glucozo không bị thủy phân
(4) Đốt cháy glucozo mới cho
(5) Glucozo, saccarozo là chất rắn không màu
